기획/특집

[바다정보다잇다] 낙지물만두 만들기

함혜강 MT해양에디터| 디자이너|, 유연수 MT해양에디터| 디자이너||입력 2019-08-26 08:00
공유 :
 
image
image
image
image
image
image

쫄깃한 맛과 부드러운 식감이 어우러져 어른 아이 모두가 즐길 수 있는 낙지물만두.

낙지만두의 주재료인 낙지에는 DHA 성분이 풍부하다. 이는 뇌세포 활성화를 원활하게 하고 뇌 건강에 효능이 있다. 때문에 성장기 어린이의 두뇌발달 뿐만 아니라 치매 예방에 효과적이다.

지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일어나게 만든다는 이야기가 있을 만큼 필수 아미노산이 풍부한 낙지는 자양강장 및 원기회복에 탁월한 여름철 대표 보양식재료다.

※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
☞'MT해양' 해양수산 특집 [바다정보다잇다] 기사 더 보기