당진군 석문면은 사방이 바다이고 갯벌이 풍부하여 낙지가 많이 잡히는 곳이다. 예전에는 먹을 것이 풍부하지 않아 박속과 낙지를 넣어 끓여 먹고, 칼국수를 넣어 먹...
[바다정보다잇다] 박속밀국낙지탕 만들기 당진군 석문면은 사방이 바다이고 갯벌이 풍부하여 낙지가 많이 잡히는 곳이다. 예전에는 먹을 것이 풍부하지 않아 박속과 낙지를 넣어 끓여 먹고, 칼국수를 넣어 먹...
이 계절엔 이 음식! 각 철마다 먹지 않으면 아쉬운 음식들이 있다. 하늘은 높고 살랑이는 바람 부는 가을이 오면 생각나는 수산물, 바로 전어가 있다. 전어의 특징과 ...
새우는 물에 끓이면 빨개지는 모양이 노을[하]을 닮았다 하여 새우를 ‘하’라고 하며, 바다새우를 ‘해하’라고 부르기도 한다. 큰 새우를 흔히 ‘대하‘라고 하는데...
‘마파람에 게 눈 감추듯 한다’, ‘말짱 도루묵’…. 속담이나 관용적 표현을 보면 수산물을 주제로 한 경우가 많다. 예부터 선조들은 수산물이 맛있는 시...