기획/특집

[바다정보다잇다] 전어튀김 만들기

유연수 MT해양 에디터||입력 2020-09-18 09:53
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전어를 색다르게 즐기는 법! 전어튀김은 비린맛 없이 고소하고 부드러운 살과 바삭한 튀김옷, 그리고 달콤한 양념을 맛볼 수 있다.

전어는 오메가-3 지방산이 풍부해 성장기 어린이의 두뇌 발달에 도움이 되며, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 혈관 건강에도 좋다. 또한 비타민과 미네랄 성분이 풍부해 피로 해소뿐만 아니라 피부 미용에도 효과가 좋다.

※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
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