기획/특집

[바다정보다잇다] 숭어 어포 만들기

유연수 MT해양 에디터||입력 2020-05-04 09:05
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맥주 안주로 제격인 숭어 어포는 에어프라이어로 쉽게 만들 수 있다.

숭어는 봄에 제철을 맞아 맛이 가장 좋으며, 단백질과 철분이 풍부해 빈혈예방에 효과적이다. 또한 DHA와 EPA 함량이 높아 심장병, 동맥경화, 뇌졸중, 치매 등 혈관질환 예방에 좋다. 비타민A와 비타민B, 콜라겐 등이 풍부하여 피부질환 예방과 세포 재생에도 효과적이다.

※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
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