이른바 수산물 비수기라 불리는 여름이 왔다. ‘여름철 회는 다 맛이 없다’ 생각할 수 있지만 여름을 맞아 더 맛이 좋아지는 횟감들도 있다.

더운 여름철, 어떤 수산물을 먹어야 입맛도 살리고 영양도 살릴 수 있을까? 여름 제철을 맞은 민어, 병어, 자리돔, 장어, 한치 특징을 알아보자.