봄이 제철인 도다리와 햇쑥을 넣어 끓인 도다리 쑥국은 봄철 통영지역을 대표하는 음식이다. 향긋한 쑥 향은 생선의 비린내를 없애주고 국물을 시원하게 만들어 주며 숙취해소에 도움이 된다.

※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
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