±âȹ/ƯÁý

[¹Ù´ÙÁ¤º¸´ÙÀÕ´Ù] Á¦Ã¶ ¸ÂÀº ¹æ¾îȸ, ¹æ¾î»ç»óÃæÀÇ À¯Çؼº°ú ¹æ¾î ±¸º°¹ý

°Ü¿ï ¼ö»ê¹° Á¦´ë·Î ¾Ë°í ¸ÔÀÚ

ÇÔÇý°­ MTÇؾçMTÇؾ翡µðÅÍ||ÀÔ·Â 2018-12-26 15:45
°øÀ¯ :
 
image
¹æ¾î/»çÁø=¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ
°Ü¿ï Á¦Ã¶ Ƚ°¨ ¹æ¾î
ÇÑ°Ü¿ïÀÌ µÇ¸é ±â¸§Áö°í ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁö´Â »ý¼±ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹æ¾î´Ù. ¹æ¾î´Â 3¿ù¿¡¼­ 6¿ù »çÀÌ¿¡ »ê¶õÇÏ´Â ¾îÁ¾À¸·Î »ê¶õÀü Á¦Ã¶À» ¸Â´Â´Ù. ƯÈ÷ ±×Áß¿¡¼­µµ 12¿ù Áß¼øºÎÅÍ 1¿ù Áß¼ø±îÁö °¡Àå ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
image
¹æ¾îÀÇÀ̵¿/»çÁøÁ¦°ø=ÀξÁÖÇØÀû´Ü

¼·¾¾ 15~18µµÀÇ ¼ö¿Â¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ´Â ¹æ¾î´Â ¼ö¿ÂÀÌ ³ôÀº º½ºÎÅÍ ¿©¸§¿¡´Â µ¿ÇØ¿¡ ¸Ó¹°´Ù ¼ö¿ÂÀÌ ³·¾ÆÁö´Â °¡À»ºÎÅÍ °Ü¿ï¿¡ ³²ÇØ¿Í Á¦ÁÖ·Î ³»·Á¿Â´Ù. Á¶±Ý ´õ ¼ö¿ÂÀÌ ³·Àº µ¿ÇØ»ê ¹æ¾î°¡ ´ëü·Î ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù´Â ÆòÀÌ´Ù.

ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ´Ù¸¥ ¹æ¾î¿Í ºÎ½Ã¸®
¹æ¾î¿Í »ý±è»õ°¡ ¸Å¿ì Èí»çÇÑ »ý¼±ÀÌ Àִµ¥ ¹Ù·Î ¡®ºÎ½Ã¸®¡¯´Ù. °Ü¿ïÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ ¹æ¾î¿Í ´Þ¸® ºÎ½Ã¸®´Â ¿©¸§ÀÌ Á¦Ã¶À̶ó °Ü¿ï¿¡´Â ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁö°í, °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÏ´Ù. ¹æ¾î¿Í ºÎ½Ã¸®¸¦ È¥µ¿ÇÏÁö ¾Ê±â À§Çؼ­´Â µÎ °¡Áö¸¦ ¾Ë¸é ½±°Ô ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

image
»çÁøÁ¦°ø=ÀξÁÖÇØÀû´Ü
¸ÕÀú, ¹æ¾îÀÇ ÁÖ»ó¾Ç°ñÀº Á÷°¢¿¡ °¡±î¿îµ¥, ºÎ½Ã¸®´Â »çÁøó·³ µÕ±×½º¸§ÇÑ ¸ð¾çÀ¸·Î Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹æ¾î´Â °¡½¿Áö´À·¯¹Ì¿Í ¹èÁö´À·¯¹ÌÀÇ ³¡¼±ÀÌ ÀÏÄ¡ÇÏ´Â ÇÏÁö¸¸ ºÎ½Ã¸®´Â ¾î±ß³­´Ù. ÀÌ µÎ °¡Áö¸¸ È®ÀÎÇصµ ¿©¸§ Á¦Ã¶ »ý¼±ÀÎ ºÎ½Ã¸®¿Í °Ü¿ï Á¦Ã¶ »ý¼±ÀÎ ¹æ¾î¸¦ ½±°Ô ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

image
(ÁÂ)¼Ò¹æ¾î,(¿ì)´ë¹æ¾î/»çÁøÁ¦°ø=ÀξÁÖÇØÀû´Ü
¹æ¾îȸ °¡°Ý, ±×¸®°í ¹æ¾î¿Í ´ë¹æ¾îÀÇ Â÷ÀÌ
¹æ¾îÀÇ Ã¶À» ¸Â¾Æ ¼ö»ê½ÃÀå¿¡¼­ ¹æ¾î¸¦ ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ´õ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ¹æ¾îÀÇ ´ë·«ÀûÀÎ ½Ã¼¼´Â »ê¶õ±âÀÎ º½, ¿©¸§¿¡ kg´ç 15,000~20,000¿øÀ¸·Î Àú·ÅÇÏ°í ³¯ÀÌ ¼±¼±ÇØÁö´Â °¡À»ºÎÅÍ´Â kg´ç 25,000¿ø, Á¦Ã¶ÀÎ °Ü¿ï¿¡´Â kg´ç 35,000¿øÀ¸·Î ¿À¸¥´Ù. 40,000¿øÀÌ ³Ñ´Â ³¯µµ ÀÖ´Ù.(2018³â±âÁØ)
1ÀÎ´ç ¿¹»êÀ¸·Î ȯ»êÇÏ¸é ¼ö»ê½ÃÀå ±âÁØ ¹æ¾îȸ °¡°ÝÀº Àδç 20,000¿ø¿¡¼­ 30,000¿ø Á¤µµ´Ù.

Ƚ°¨¿ë »ý¼±Àº ´ëºÎºÐ Å©±â°¡ Ŭ¼ö·Ï ¸ÀÀÌ ÁÁÀºµ¥ ¹æ¾î ¶ÇÇÑ Å©±â°¡ Å« ´ë¹æ¾î¸¦ °¡Àå ¼±È£ÇÑ´Ù. ƯÈ÷³ª ±â¸§Áø ¸ÀÀ¸·Î ¸Ô´Â ¹æ¾î´Â Å©±â¿¡ µû¸¥ ¸À Â÷ÀÌ°¡ Å©´Ù. ¶ÇÇÑ Å©±â°¡ Å« ¹æ¾î´Â ºÎÀ§º° Ƚ°¨ÀÌ ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ª¿Â´Ù. º¸Åë 5~8kg´Â ´ë¹æ¾î, ±× ÀÌ»óÀº Ư´ë¹æ¾î·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.

¹æ¾î¸¦ ºÎÀ§º°·Î Á¦´ë·Î ¸ÔÀ¸·Á¸é 8kgÀÌ»óÀÇ Æ¯´ë¹æ¾î¸¦ ºÎÀ§º°·Î ¸Àº¸¸ç ´ã¹éÇÔ°ú °í¼ÒÇÔÀ» À½¹ÌÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.

image
¹æ¾î»ç»óÃæ/»çÁøÁ¦°ø=ÀξÁÖÇØÀû´Ü
¹æ¾î»ç»óÃæÀÇ À¯Çؼº
¹æ¾î¸¦ ¸Ô´Ù ȸÃæÀ» ¹ß°ßÇÏ°í ³î¶ó´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¹æ¾î¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â ±â»ýÃæÀº ¹æ¾î»ç»óÃæ(philometroides seriolae)À¸·Î °í·¡È¸Ãæ(Anisakis)°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý°åÁö¸¸ µÎ ±â»ýÃæÀº ¼­·Î ´Ù¸¥ Á¾·ù´Ù.

°í·¡È¸ÃæÀº ³»Àå¿¡ »ì´Ù°¡ »ý¼±ÀÌ Á×À¸¸é »ìÀ» ÆÄ°íµé¾î°¡Áö¸¸, ¹æ¾î»ç»óÃæÀº ¾ÖÃÊ¿¡ »ì ¼Ó¿¡ ±â»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ »ì¾ÆÀÖ´Â ¹æ¾î¸¦ ¼ÕÁúÇÏ´õ¶óµµ ¹ß°ßµÈ´Ù. ¹æ¾î ÇÑ ¸¶¸®¿¡ ¸¹°Ô´Â ¼ö½Ê ¸¶¸®ÀÇ ¹æ¾î»ç»óÃæÀÌ ¹ß°ßµÇ±âµµ ÇÑ´Ù.

image
¹æ¾î»ç»óÃæÀ» ¸Ô´Â ¸ð½À¿µ»ó ÄÆ/»çÁøÁ¦°ø=ÀξÁÖÇØÀû´Ü
¼ö»ê¹° Àü¹®Ç÷§Æû ÀξÁÖÇØÀû´Ü ¼ö»ê¹° ´ã´çÀÚ´Â ¡°À§º®À» ¶Õ°í µé¾î°¡¸ç °íÅëÀ» ÁÖ´Â °í·¡È¸Ãæ°ú ´Þ¸® ¹æ¾î»ç»óÃæÀº À§º®À» ¶ÕÁö ¸øÇÑ´Ù¡±¶ó¸ç ¡°±Ý¹æ ¼ÒÈ­µÇ±â ¶§¹®¿¡ º¸±â¿£ Çø¿À½º·´Áö¸¸ ¸ð¸£°í ¸Ô´õ¶óµµ Å« À¯ÇØ´Â ¾øÀ¸´Ï °ÆÁ¤ÇÏÁö ¾Ê°í ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.

¾Õ¼­ ÀξÁÖÇØÀû´ÜÀÇ À¯Æ©ºê ä³Î¿¡¼­´Â Á¦´ë·Î µÈ Á¤º¸¸¦ ¾Ë¸®°íÀÚ Á÷Á¢ ¹æ¾î»ç»óÃæÀ» ¸Ô´Â ¿µ»óÀ» ¿Ã¸®±âµµ Çß´Ù.

º¹Åë, ±¸Åä, ¼³»ç µîÀÇ Áõ»ó°ú ´õºÒ¾î À§º®À» ¶Õ°í ÀåÆó»ö µîÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °í·¡È¸Ãæ°ú ´Þ¸® ¹æ¾î»ç»óÃæÀº »ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡¼­ ±â»ýÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹æ¾î»ç»óÃæÀÇ ¸ö¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ºÐºñ¹°Àº ¹èÅ»À̳ª ¼³»ç µîÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¹æ¾î»ç»óÃæ ¹ß°ß½Ã ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ½Ã¼³¿¡¼­ Á¶¸®ÇÏ°í ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.