■ 붉은대게: 단백질과 필수 아미노산이 풍부한 붉은대게는 지방함량이 적어 소화가 잘되고, 껍질에 많이 든 키틴은 체내 지방축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰준다.

■ 바지락: 바지락에는 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분의 하나인 철을 함유하고 있어 빈혈 예방에 좋다.

■ 꼬막: 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 균형 있게 들어 있어 성장에 좋다.

■ 삼치: 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부한 삼치는 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨을 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋다.

■ 아귀: 단백질이 풍부하여 필수아미노산 보충에 좋고, 저지방 생선으로 다이어트에 탁월하다.

■ 도미: 도미의 눈에는 비타민 B1이 다량 함유돼 있어 피로회복에 좋고, 도미껍질에는 비타민 B2가 많다.


☞'MT해양' 해양수산 특집 [바다정보다잇다] 기사 더 보기